Broccoli in salsa ketchup con una spolverata di noci del Brasile. Non è certo il piatto più appetitoso del mondo, ma per i ricercatori dell'Università del Surrey non c'è niente di meglio per prevenire e curare il cancro alla prostata. "Certi cibi possono prevenire o rallentare la progressione del cancro" ha detto Margaret Rayman, che insieme ad altri scienziati ha scritto un vero e proprio libro di ricette scientificamente provate contro il cancro alla prostata. Il Prostate Cancer Cookbook include cavolfiori, cavoletti di bruxell, cipolle ed aglio tra i suoi ingredienti più comuni. "Anche la salsa di pomodoro, i melograni e i fagioli di soia hanno proprietà benefiche contro questa comune malattia, e potrebbero essere salutari anche per la funzionalità dei reni" ha detto Rayman. "Molte persone ammalate di cancro alla prostata vogliono fare qualcosa per migliorare l'esito dei trattamenti, e un libro di ricette sostenute da prove scientifiche potrebbe essere utile".