Una tazza di tè bianco al giorno per ridurre il rischio di cancro, artrite reumatoide e perfino le rughe causate dall'invecchiamento. Un gruppo di ricercatori della Kingston University di Londra ha scoperto che questa bevanda è un vero toccasana per la salute, proteggendo la struttura della pelle e favorendo la produzione di enzimi antinfiammatori. "Abbiamo testato 21 piante ed estratti per verificare il loro effetto medicinale" ha detto Declan Naughton, ricercatore a capo dello studio. "Tutte quante fornivano qualche beneficio, ma il tè bianco le superava tutte". Questo tipo di tè, prodotto facendo appassire a lungo le foglie, protegge le proteine strutturali della pelle, sopratutto elastina e collagene. "Queste proteine sostengono la struttura e l'elasticità della pelle, e aiutano a ripararla in caso di danno" hanno spiegato i ricercatori in un comunicato stampa. "Inoltre, il tè bianco promuove l'attività di enzimi associati a malattie infiammatorie. Questi enzimi impediscono una risposta troppo elevata, risultando utili contro l'artrite reumatoide, rughe ed alcuni tipi di cancro". I ricercatori stessi sono stati sorpresi dalle proprietà inaspettate di questa bevanda. "Abbiamo testato quantità così piccole da non essere neanche presenti in una tazza, eppure i risultati sono stati incredibili" ha detto Naughton. "Siamo veramente entusiasti del risultato".